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Tag: へしこ茶漬け

鯖のへしこ茶漬け

ぴょんNo Comments
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gourmet          

FacebookTwitterTumblrPinterestRedditLinkedin へしこは魚を糠漬けにしたものである。 イワシのへしこもあるが、朽木ではやはり鯖が多い。 塩辛いので少量しか食べられないが、軽く焙ったものをお茶漬けにすると、とっても美味しい。 お食事や酒宴の締めには、ぴったりである。