鯖そうめん 01/22/201505/27/2018ぴょんNo Comments そうめん / はせ川 / 朽木 / 鯖 gourmet FacebookTwitterTumblrPinterestRedditLinkedinFacebookTwitterTumblrPinterestRedditLinkedin 鯖を丸ごと素焼きし、保存性を高めた「浜焼き鯖」。 「鯖そうめん」はこの浜焼き鯖を甘辛く煮込み、その煮汁に素麺をからめて頂く、朽木を代表する郷土料理である。 人数が多ければ鯖を丸ごと使うので、ごちそう感一杯である。
