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えび粥

滋賀をたべる会
最初のお料理は、なんとお粥
それも琵琶湖畔で「エビ豆」等で親しまれている、スジ海老でお出汁をとったお粥である。

口いっぱいに琵琶湖の風味が広がる、やさしいお味のえび粥でした。

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