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おこめ食堂なごみの玄米菜食ごはん

おこめ農家さんが営む、文字通りおこめにこだわった食堂です。

メインは言うまでもなく酵素玄米ごはん。
もちもちとした食感の、香ばしい玄米ごはんでした。

揚げ物のころもをお米のポン菓子にするなど、おこめの魅力を伝えようとする意思が感じられます。

またお出汁を含め、動物起因の食材は使わず、調味料もお砂糖フリーで、甘酒、醤油糀、塩糀、自家製味噌を使うなど、強いこだわりが感じられます。

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